海底捞服务理念总结
1、众所周知海底捞的晋升制度是非常公开透明的，服务员可以脚踏实地地做，最后达到总会计师的职位，这使得海底捞员工的文化水平大都在高中及以下。海底捞董事长张勇在一次采访中说过这样的一句话“海底捞不需要精英，需要的是踏实、能干、善良的人，精英是为国家做大事的人”，这句话清晰表达了海底捞员工的文化层次定位。餐饮服务行业的一线员工普遍文化较低，但随着时代的发展，这种现象将会有所改变，员工“高知化”将成为必然趋势，海底捞如果不做出改变，发展将会变得变缓，到达瓶颈期，缺少精英人士的专业支持的企业，很难有新的突破。
2、那么，又怎样才能让员工把海底捞当家？张勇觉得这简单得不能再简单：把员工当成家里人。如果员工是你的家人，你会让他们住城里人不住的地下室吗？不会。可是很多北京餐馆的服务员都是住地下室，老板住楼上。海底捞的员工住的都是正规住宅。有空调和暖气，电视电话一应俱全，还可以免费上网。公司还雇人给宿舍打扫卫生，换洗被单。公司给员工租的标准是步行20分钟到工作地点，因为北京交通太复杂，服务员的工作时间太长。(海底捞服务理念总结)。
3、对美甲店来说，服务是顾客花钱变漂亮的过程中所得到的快乐、认同和享受。总之，就是价值提升感！(海底捞服务理念总结)。
4、4月20-21日 重庆 餐饮酒店5+1薪酬绩效考核体系
5、海底捞做为餐饮行业一个普通的火锅店，通过二十年的努力，从四川一家普通的火锅店发展到目前在全国拥有91家直营连锁餐厅，将这个行业的优势与差异化发挥得淋漓尽致。通过学习海底捞与亲身体验，分享如下几点心得：
6、认为企业只有服务好你的员工，员工才会服务好你的客户；
7、那么他们考核什么？考核客户满意度、员工积极性、干部培养。
8、“大家都在做，比的就是服务”。在以后工作中我们要多向《海底捞》学习要从细微处着手不断完善队伍的管理。热情服务、微笑服务。
9、2006年当百胜餐饮上半年度“(中国)区域经理大会”全体200余人餐饮高管涌入海底捞火锅店之后，在中国餐饮界就挂起了一股“海底捞旋风”，不仅仅是火锅企业，就连北大光华学院的教授都公开宣称要服务企业向海底捞学习，海底捞一时间成为优质服务的代名词。
10、就这些小细节，感动了我，感动了那么多的食客。
11、 最“恶搞”——有网友和朋友讨论想要未发布的iphone结账的时候经理果然给送了一个，盒子上还有乔布斯的签名。
12、建立合适的竞争制度能让员工有一定的危机感，给员工设定一些目标，并用公开透明的奖励制度激励员工，使得员工努力完成目标。员工每当完成一个目标就会有满足感，而这个满足感将会继续延续到下一段工作目标中。如果竞争制度过度，就会本末倒置，太过激烈的竞争会造成员工的心理负担，适当的竞争制度才是提高员工积极性的良药。
13、(3)万鹃.企业人力资源激励机制研究(D).武汉:华中师范大学,20
14、客人掉在餐厅的物品不能容纳为己有，应该主动上交吧台。
15、所以我就决定，我来拿这个“小费”，给你按工作量算。在餐饮行业，我们引进了计件工资。我大量地号召餐饮企业的老板，要用计件工资。
16、在海底捞有个说法，叫“嫁妆”。一个店长离职，只要任职超过一年以上，给8万块的嫁妆，就算是这个人被小肥羊挖走了，也给。
17、当了30年老板的他，告诉你什么叫“工作到位”？
18、把员工当成家人。可是，如何让员工像自己一样用心呢？毕竟，自己是老板，员工只是做一份工作而已，张勇的答案是：让员工把公司当成家，他们就会把心放在工作上。为什么？一个家庭不可能每个人都是家长，但不妨碍大家对这个家尽可能的做出最大的贡献，因为，每个家庭成员的心都在家里。
19、开连锁餐厅最讲究的是标准化，标准化在保证质量的同时也压抑了人性，忽视了执行者最值钱的部位——大脑。让员工严格遵守标准化流程，等于雇佣了一个人的双手，没雇佣大脑。这是亏本生意，大脑能解决流程和制度不能解决的问题。
20、金海会员(原3星会员)：6000－11999成长值。
21、在就餐时，海底捞更是别出心裁地设置了多项特色服务。小到给长发的女士提供绑头发的皮筋和发卡，给戴眼镜的顾客提供眼镜布，大到给每位顾客提供围裙以防止汤料溅到身上，每个餐桌甚至还至少配有一名服务生来下菜、捞菜、剥虾皮和递毛巾，等等。为了使顾客能够尽可能多地品尝到丰富菜品，服务员多半会推荐点半份菜。在餐厅的洗手间，海底捞还安排了专人为顾客开水龙头、递纸巾等，真真是没有漏掉与顾客接触的任何一个环节。对于这种无微不至的服务，顾客纷纷表示受宠若惊。
22、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。
23、(10)海底捞倒错了汤，居然送了个玉米饼，我晕，对不起饼!
24、从单纯的火锅来说他是没有太多亮点的，但是，他的“半份”点餐的确值得同行业学习，因为很多人对新的事物都是抱着试试看的态度，你要他什么都来一份尝尝可能比较难，但是，他拿出来一个半份机制，这样就形成了对比，给客户也吃了一颗定心丸，顾客心里就是“我先来半份尝尝，好吃再点，不好吃也没关系，反正花一半价格”。这样就变向鼓励了许多新顾客的进店尝试。
25、我们学了太多正式的管理方式，不能说它不好，但它的边界是很明显的。
26、地域：目前,海底捞在国内北京、上海、西安、郑州、简阳等城市开有连锁门店,排除其“发源地”简阳以外,均为二线城市
27、心理、性格：海底捞热情的服务、较好的环境吸引的都是那些关注服务、关注品质,追求新鲜感和独特体验的群体。
28、另外，海底捞还将每一个顾客视为一个单独的个体，重视不同消费者的需求。海底捞对顾客如此贴心，也难怪消费者在此有受到重视、真正成为上帝的感叹。
29、张勇并不是什么出身餐饮世家的世袭，也不是什么知名餐饮企业的高管，他在做火锅之前是一个普普通通拖拉机厂的电焊工，1994年下岗的他，为了生计在路边支起了四张桌子，一次都是现学现卖，没有过硬的口感，只能在服务上下苦功夫，“别人要什么快一点，有什么不满意多陪笑脸。”张勇回忆道，“你什么都不懂，如果连最基本的谦虚和对客人友好的态度都失去的话，你还做什么生意?!”
30、(12)实在难以淡定!前面的车是海底捞在送火锅!野炊火锅啊!
31、对客人的解释：海底捞的火锅有大海一样无穷无尽的食物，应有尽有给顾客品尝。
32、因为，在海底捞的例会上，领班主管经理就像“快乐大本营”里面的主持人，开心愉快的和员工开会，把前天做的不足的地方，需要改进的地方，或者有什么新的通知，都会以幽默的方式传达给员工，让员工开开心心的有一个良好的状态去工作。举个例子我的亲身经历：“今天中午，XX员工擦杯子的时候非常温柔地爱抚杯子，杯子受到挑逗把持不住自己破了，划破了XX员工雪白柔嫩的小手，留了很多血，古人云一滴血需要10个鸡蛋才能补回来，鉴于XX员工当时没有把流出来的血收集，不知道留了多少滴血，为公司节约了无数枚鸡蛋，为了表一安慰，店特赏赐——鸡蛋两枚，可乐1瓶，创可贴2个。如果其他员工不怕疼想流血，可继续温柔地去爱抚你们那可爱的小杯子。”经理会亲自给你整理着装，给你剪指甲。
33、经营理念包括管理理念、服务理念、营销理念等。
34、这三个指标，作为一个做了很多年管理工作的人，我实在想不出他们是如何解决内部公平问题的。但是我知道，今天你看到的海底捞员工真诚的微笑，就来自于这里。
35、袁华强每个月都有一项特殊的任务：去员工宿舍生活三天。目的在于体验员工的衣食住行是否舒适，以便及时改善。员工对待他，从来不叫“袁总”，而是亲切的叫“袁哥”。在海底捞分店，他与同来自家乡的小服务生随意开玩笑，互相拍打肩膀。“在海底捞，店长也可以跟普通员工一起，去给客人端锅打扫。”袁华强说，“太多人往高处走的时候，都忘记了自己原本的样子了。”
36、我并不知道春节前海底捞火锅店的价格，但是我想，春节前它的菜品价格也一定不会便宜。
37、每个店长都会想方设法培养20个徒弟，并帮助徒弟把店也搞成A类店，同时自己的店还保持为A类店；
38、2008至2012年连续5年荣获大众点评网“最受欢迎10佳火锅店”。同时连续5年获“中国餐饮百强企业”荣誉称号。
39、经常有店长、经理和我说：咱们的发展是不是太慢了，我们明年要开多少家店，我说到底谁是老板啊？皇帝不急太监急。海底捞的每个店都会按照实际需要的110%配备员工，为扩张提供人员保障。
40、 最“惊喜”——有一次一位顾客在海底捞吃完饭，要赶火车却打不到的士。门口的小弟看到他带着行李箱，问了情况转身就走。结果紧接着海底捞的店长把自己的SUV开出来，将他送到了火车站。
41、问题一：海底捞的核心价值观——“双手改变命运”，是怎么样形成和确立的？
42、在顾客接受完服务后，可以提供一张匿名的意见反馈表。顾客在写下自己的意见后，店铺为其送上积分或优惠券。
43、廖一梅说爱情：我这一辈子，遇到爱，遇到性都不稀奇，稀奇的是，遇到了解。我曾经把这句话翻译到职场来：对于一个职业人，这一辈子，遇到高薪，遇到高职位，都不稀奇，稀奇的是遇到老板的尊重和了解。
44、让员工对企业有归属感和认同感，真正快乐工作，员工才会向顾客传递企业的价值理念；
45、外部提升则是广纳人才，鼓励高校毕业生到海底捞就业，如今本科毕业生越来越多，人们的文化水平逐渐提高，小学生当董事长的时代将不复存在，因此吸收新鲜血液，才能真正给企业带来活力。到高校进行招聘，给年轻人更多的机会，也是给海底捞更多的出口，有输入才能更好地输出。还可以给大学生提供勤工俭学的岗位，吸引更多的人关注海底捞。
46、饮食归根结底还是一门吃的学问，食物的好坏直接关系到顾客的去留。
47、而服务的相连性指服务的生产者和消费者必须直接发生联系,这便要求服务网点要广泛而分散,尽可能的接近消费者,不管从供方还是需方的角度看,产品的服务都是较为分散的。
48、作为对当天做的比较好的员工一点小小的奖励，往往一个苹果，一瓶饮料都会让员工万分的开心，使自己对后面的工作更具有信心做的更好。这样也会激励其他员工去吧工作做好，去感动每一位顾客，每一位同事。或者是在例会的时候给大家唱一首歌，让大家开心，让每一个人开心。
49、从以上不难看出，海底捞和巴奴都具有相同的管理理念：让员工健康成长、激情快乐的工作。海底捞和巴奴会定期组织员工进行培训，组织团队团建，增强员工间的交流沟通，同时还有心理疏导机制，力求让员工在企业健康的成长，同时店内设置完备的晋升机制，只要有能力，就能从最开始的传菜工晋升到管理层，以这样的方式留住人才。
50、除了和星巴克一样拥有以品牌名命名的大学，为员工提供细致规范的培训外，海底捞的亲情牌可谓体现在方方面面，从普通员工的招聘启事就可见一斑。免费提供宿舍、发放被褥，配有空调、电视、电脑、洗衣机、衣鞋柜，更有专人打扫卫生。春运回家难?在海底捞工作满三个月就可报销回家车票。年轻人买房难?夫妻双方任意一方在海底捞干满半年，可享受公司提供的夫妻房或夫妻住房补贴。
51、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。
52、第暂时充当孩子保姆。带孩子上餐馆经常是父母的两难，有时候淘气的孩子会破坏就餐的氛围，会让原本美味的食物陡然间索然无味。
53、今后我们以顾客至上，用真诚乐观的心态、热情周到的服务，使顾客感觉到宾至如归的感觉
54、火锅文化作为我国特有的一个传统文化，已经有了上千年的历史，火锅自然是餐饮行业关注的焦点。在花色纷呈、百锅千味的火锅市场，要想打出一片天地并非易事。虽然凭着多年来的苦心经营，海底捞在火锅市场中已经逐步站稳脚跟，但也不可避免地遭受着严峻的外来压力。
55、这种管理理念受到许多餐饮企业的模仿,但都无法真正学到其精髓。独特的管理方式形成了海底捞鲜明的品牌个性;品牌体验方面不必多说,周到的服务将海底捞的品牌形象提升了一个档次,顾客满意度持续提高,加上口碑营销的影响,让海底捞的品牌被更多人了解,吸引越来越多的人去海底捞就餐。品牌成为海底捞与其他餐饮企业竞争的一大优势。
56、海底捞一进入店门口，就会有服务员一直指引你，直到你入座。入座后会每人给一条围裙穿着，为了防止吃东西的时候弄脏衣服。长头发的女性客人会给你发圈，将头发扎起来，方便就餐。这些都不需要吩咐，服务员就贴心的为你做了。
57、你是带团队还是毁团队？团队管理常犯的5大错误
58、比如，在KPI上，海底捞就走过很多弯路。张勇还用4个段子来举例说明，引人发笑，又发人深省。
59、(4)靳冬梅.海底捞企业文化管理研究(D).咸阳:西北农林科技大学,20
60、全面的服务营销理念，使海底捞吸引了中高端的消费群体。
61、 最“贴心”——“双日木闺女”的网友在博文称，一小时前我发了微博说自己肚子很痛，不确定和昨晚吃的海底捞火锅有没有关系。没过几分钟就收到海底捞在微博上的邀请，询问我的情况。很快店员就联系了我，说如果很难受就先去看病，他们给报销医药费。还问我在什么地址，他们可以过来看看我。天哪，人类已经不能再阻止海底捞了！
62、首先门口早已有人在接待，将我们引入就餐区，
63、吃饱结账后，服务员会送给您一张美甲卡，海底捞的工作人员可以给客人做美甲还可以擦鞋等服务。
64、不同于其他餐饮企业的每一笔支出都要层层审批,海底捞的各个分店店长及员工都有很大的自主权和决策权。店长的审批权达到了100万,足够解决经营管理过程中出现的绝大部分问题。
65、基于消费者的消费行为心理分析,首先,海底捞采取了声望定价策略。声望定价策略是指企业利用买方仰慕该品牌的心理,基于消费者的心理以及消费者对该企业具有一定的认可度和忠诚度进行较高的定价策略,从而使消费者愿意花更多的钱享受海底捞的优质服务。
66、延续了一贯的“自黑”和“接地气”，张勇上台一开口，就语惊四座，引来全场的掌声和笑声。
67、张勇：当员工达到几万人，就一定要靠流程，其实大多数高管都在制定一些很愚蠢的流程和规定，扼杀了员工的积极性和创造性。这种现象海底捞也有，每个公司都会有。如果你和同类企业或竞争对手相比，愚蠢的流程和规定略微少一点，就能脱颖而出。我们最强的地方其实是供应链。如果去看看我们的中央厨房和配送中心，你就会震撼，我不敢说全世界最好，但绝对全世界一流。
68、餐饮行业大多都是包吃包住，但是很多餐饮企业人员住的是地下室，吃的是店里剩下的食物，而海底捞的宿舍房间设施齐全，有正规的物业，甚至连衣物都有专门的阿姨洗海底捞的补贴政策相比与其他企业也要高出很多，有交通补助、餐饮补助、话费补助等。在海底捞还有一种特殊的补助叫“嫁妆”，店长及以上级别员工离职，会得到企业给的一笔钱，但是拿走“嫁妆”的至今只有三人，这是海底捞对员工的一种承诺这个承诺让海底捞的员工流动率每个月只有10%左右，店长以上级别的员工基本不会流动，而其他大部分企业员工流动率在20%以上。
69、餐后，服务员马上送上口香糖，一路遇到的所有服务员都会向你微笑道别。海底捞将服务做到方方面面,不仅是物质上的关怀,更注重对顾客心理上的关怀,设身处地地为顾客着想。这种无微不至的服务拉近了企业与顾客的情感距离,为下一步的营销推广奠定了良好的基础。
70、美甲店的顾客一般分为新老顾客两种。新顾客对店铺不太熟悉，老顾客如果接待不好可能会有顾客流失的风险。
71、有人说，如果把海底捞搬到日本或者韩国，它的优势就荡然无存。日本或者韩国优质一流的服务传统已久，而我们却由于各种原因渐渐忘记了如何服务。 在中国大陆39个城市拥有138家直营餐厅的龙头餐饮品牌，并入选哈佛商学院案例。目前，海底捞还在向海外扩张。
72、4月24-28日 北京 黄埔特训营88期-责任胜于能力
73、小孩可以免费上公司在四川简阳办的海底捞寄宿学校，
74、海底捞不仅注重员工培训、还解决员工的后顾之忧，不仅照顾员工的子女，还想到员工的父母。员工的一部分奖金，每月由公司直接寄回家乡的父母。
75、之所以说海底捞能给你惊喜不断，真的是他们想的远远比你想得到的更多，举个例子，我们几个人去海底捞吃饭，其中有一个人过生日，我就和我们说的服务生随口一说，本就想也来放一个生日歌给朋友一个小惊喜，谁知道，没过多久服务员推着一个音乐小车，奏着生日歌，拿着生日蛋糕，带着小礼物，几个人一起过来的，全场都注视着我们，甚至有人站起来拿手机录像，换个角度来讲，谁能不感动？
76、服务员都有免单权。不论什么原因，只要员工认为有必要，都可以给客人免费送一些菜，甚至免掉一餐的费用。 万科董事长王石撰文指出，在海底捞，所有服务员都是经理。
77、我就见过这样的现象。一个员工在那使劲擦玻璃，其他员工在旁边聊天。擦玻璃的员工说，大家加把劲吧。你猜其他人怎么说？他们说，“你先进嘛”。那哥们一下就不吭声了。
78、海底捞实行的是孵化式门店合伙制，其内部将门店分为A、B、C类，A类门店店长有资格成为股权激励对象，有两个选择，不可更改：
79、企业文化是近来企业都在强调的一个概念，企业文化是抽象的，因为它存在每一位员工的思想中，同时企业文化又是具体的，它表现在企业员工的行为中。企业文化是企业的灵魂，它能激发员工的潜力，凝聚员工的向心力，创造员工的归属感，赋予员工荣誉感。海底捞的企业文化是海底捞一直引以为傲的，深入每一位员工的内心，再由员工感染每一位顾客，海底捞真正达到了将企业文化深入人心的程度。
80、从创业之初仅有四张桌子的小火锅店，到今日上百家连锁分店的火锅品牌，海底捞始终不变的是“服务至上”的经营理念。针对消费者的用心服务早已成为海底捞最重要的企业文化，对推动海底捞的进一步发展壮大十分重要。然而，值得一提的是，伴随时代的变化，消费者的需求也是在不断变化着的。所以，要开拓市场，海底捞不能只是寄希望于一种成功的服务模式，必须推陈出新，强化针对消费者的服务活动，尽力满足消费者的期望与潜在需求。
81、这些服务策略成功就在于真正做到了想消费者之所想，思消费者之所思。并且都不是给顾客开出的“空头支票”，而是细致地一一落到了实处。就像用餐前的点心服务，很多餐馆也有提供，甚至茶点的种类比海底捞的还要多样。但他们只是将茶点简单地放在用餐区，没有或者比较疏于在这一块的服务。很多茶点没有了半天都没有补上，也没有及时将这些餐具摆放齐整，更别说其他针对特殊人群的贴心安排了。
82、海底捞始终坚持“无公害，一次性”的选料和底料原则，严把原料关，配料关。二十多年来历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高，颇具四川火锅特色的火锅品牌。
83、每一家海底捞门店都有专门的泊车服务生，主动代客泊车，停放妥当后将钥匙交给客人，等到客人结账时，泊车服务生会主动询问：“是否需要帮忙泊车？”如客人需要，立即提车到店门前，客人只需要在店前稍作等待。如果你选择在周一到周五中午去用餐的话，海底捞还会提供免费擦车服务。按照顾客的话说，“泊车小弟的笑容也很温暖，完全不以车型来决定笑容和真诚与温暖程度”。
84、实在难以淡定！前面的车是海底捞在送火锅！野炊火锅啊！
85、首先是在人的管理上，海底捞采用人性化管理方式，将造人视为发展战略的基石，强调员工不仅要用手工作，更要用心。因为只有当人用心的时候，大脑的创造力最强。因此在海底捞的服务中总会出现层出不穷的好点子，带给顾客以惊喜。海底捞还通过权力下放的方式，让员工从被管理者转变成为管理者，提高员工的主观能动性。
86、海底捞对最好的A级店(母店)采取“托店”制度，使其对新开的C级店(子店)进行托管：A级店要在半年内将C级店做到B级店，否则A级店被降为B级店。可想而知要托一家店的压力之大，但有压力才有动力。而在子店中，必须有40%的老员工，以保证其服务水平。
87、他说，你们就值300万？干点正经事吧。(大体是自己不要犯法去帮公司追钱的意思)
88、海底捞上海三店的张耀兰有这样的经历：某个星期六晚上生意特别好，7点半，3号包房来了一家姓徐的客人，她发现徐妈妈把鹌鹑蛋上的萝卜丝夹到碗里吃。张耀兰觉得徐妈妈喜欢吃萝卜，于是立即打电话给上菜房，让他们准备一盘萝卜丝。她又拿着萝卜丝去调料台放上几味调料。当她把拌好的萝卜丝端到桌上时，客人很惊讶。她说：“我估计阿姨爱吃萝卜丝，特意拌了一盘送给阿姨吃，不知道你们喜不喜欢?”
89、此外海底捞还为员工提供休疗养的计划。如2007年春节，海底捞北京地区的两千多名员工就享受了一起去郊区泡温泉的待遇，此外海底捞还为员工子女提供教育条件，在四川简阳建立了一所私立寄宿制学校，海底捞员工的孩子可以免费在那里上学，只需交书本费。在海底捞公司看来，企业为员工考虑多一些，他们就会增加责任感。
90、海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。
91、在这样的一个氛围里，大家都轻松、有序并快乐的工作着
92、海底捞的企业文化：鼓励员工全员创新，提出改进建议
93、食宿问题：海底捞是包食宿，即使钟点工也可以跟正式员工一样随便吃。饮食方面早餐30-00周一三五馒头，油条，面包 泡菜 南瓜大米粥。二四六肉 素包子 大米南瓜粥。无限吃。中午00-30周一到周末每天菜都不同但保证两素一肉 米饭 汤面条(得抢，晚一点都没啦)下午40-10跟中午一样。晚上00下班加餐一般都是汤面条稀饭馒头还有下午剩的一些菜。值班的到晚上还有加餐，一般是火锅或者思念速冻水饺。总结：吃肉吃的直想吐，水果吃的不能再吃，豆浆喝的不能再喝，面条是一种奢侈，水饺是一种消遣，火锅时家常便饭。
94、海底捞考核一个店长或区域经理的主要标准不是被很多企业视为最高指标的营业额和利润，而是顾客满意度和员工满意度。用海底捞副总袁华强的话说：“超越顾客期望为海底捞赢得了名声，而让为顾客创造感觉的员工过得舒适才是海底捞的安身立命之道。”
95、张勇：坦白说，我们招人没有标准，因为我们招不到人，我们确实是没有资格去选。只要应聘的人身体健康，愿意干，我们就可以招。
96、(14)在海底捞发现服务员帮顾客代练游戏，地球已经抵挡不住海底捞了……
97、对于管理，不仅仅是区域总监，店长，就连一线的服务员都大权在握：他们可以赠送水果盘或者零食;如果客人提出不满，他们还可以直接打折，甚至免单!
98、管理创新。海底捞的管理确实有许多独道之处。任何一个到海底捞的顾客都可以感受到一群态度不同的员工，他们乐观、主动，还带着强烈的自豪感，他们笑着的眼神中传达出诚恳和欢迎你来的意思，走起来很快像小跑，想让你满意的意图很强。这些每月挣钱不多的员工能有这样乐观积极的态度，让人不可思议，但细想起来，又在情理之中。正如老板张勇在管理论坛上所讲：只要把他们当人就行了。把人当人也是创新，而且是与众不同、特立独行的创新。我们总在讲“以人为本”的核心理念，海底捞给我们上了真正的一课。作为企业的管理者，我们总在思考如何才能让员工勤奋主动工作？海底捞给了我们答案，但我想绝不仅仅是惟一的答案。充分信任、合理授权、激励机制、完善流程，对于不同行业，不同企业、不同员工都应有不同的.实施方式。但最根本的一点基于员工内心最真切的渴求，才是管理的动机所在。近两年，移山公司的发展也得益于营销创新、科技创新、机制创新等一系列管理创新。
99、网络上流传了许多关于海底捞的段子，让人感觉其服务好的“令人发指”，海底捞究竟有着怎样神奇的服务呢？不妨让我们一起探秘海底捞，盘点其十大最有特色服务！
100、管理 复制点东西你也不想看，说点我四个月来对管理的心得体会希望对你有帮助。在海底捞没有闲人，人人管事人人干活，活干一边再干一遍，干完一百遍还得干一百零一遍。就是说当你闲着的时候你必须找活干 不能闲着，哪怕地拖得比盘子还干净。知道啥意思吧，意味着你吃好饭在店里只有一件事！干活，哦对了，还能上厕所抽跟小烟，别被逮着！也别去太勤。店经理啥活都会干随时出现在任何岗位帮忙，悠着点.(作为店里的老大NO.1随时都不闲着，传菜，接待客人，下菜等等，我们还有啥好说的呢！这就是管理吧)。条条框框也有许多管理制度，单凭我打字估计我再休假一天也打不完。想了解海底捞就来干俩月吧，啥都知道了。最后说几句。海底捞很锻炼人，吃苦耐劳的精神，为人处事的能力，察言观色的洞察力等等，但不适合长干,还有一点实实在在的体会-累啊！
